Сальса — на кулинарном сайте — это не танец и не музыкальный жанр, а мексиканский соус или даже закуска, а я воспринимаю как салат… Иногда сальсу варят, а иногда и подают в свежем виде («пико-де-гальо»). Состав сальсы может варьироваться в широких пределах, но помидоры, лук и острый перец — это ингредиенты, чаще всего входящие в её состав.

Сальса хороша ко многим блюдам, не только мексиканским. Мне она нравится с блюдами на гриле.